De nieuwe voedingsdriehoek, wat vind jij er van?

De nieuwe voedingsdriehoek, ben je voor of tegen?

Of het nu de recepten van Pascale Naessens of die van Sandra Bekkari zijn, Jeroen Meus of Jamie Oliver, iedereen heeft zijn kwaliteiten en elk op zich hebben hun eigen invalshoeken en kwaliteiten. Er zijn zo veel verschillende mogelijkheden en dan spreek ik nog niet over de vele foodblogs waar je nog meer heerlijke receptjes kan vinden. Gelukkig is er zo veel keuze, maar dat maakt het er allemaal niet gemakkelijk op. Wees vooral creatief en zorg voor variatie, maak bewuste keuzes en overdrijf niet met je porties.

Het traditioneel ontbijt met boterhammen en de klassieke combinatie “aardappelen-groenten-vlees” is bij vele gezinnen nog dagelijkse kost. Mijn ontbijt bestond 10 jaar geleden ook nog uit boterhammen met beleg, in mijn geval was dat choco of confituur. Tijdens de lunchpauze at ik weer boterhammen en ‘s avonds een volwaardige maaltijk met soep, aardappelen, groentjes en vlees. 10 jaar geleden, rond mijn 40e ben ik intensief beginnen sporten en waren gerichte voedingskeuzes heel belangrijk, waardoor mijn eetpatroon volledig veranderde. Ik voelde mij veel beter, ik had meer energie en wat nog belangrijker was, was blessurevrij sporten.

De voedingsdriehoek is een mooie richtlijn, net zoals “10000-stappen-per-dag” ook een richtlijn is voor gezond en vitaal leven. Afhankelijk van je lichaamsbouw, je gezondheid, je leeftijd ga je hier anders mee om moeten gaan en ga je andere accenten leggen.

Wat mij wel opvalt is dat de groenten bovenaan staan en daar hou ik wel van. Groenten bevatten veel vitaminen en mineralen en zorgen voor een boost aan energie. Een gouden regel voor een gezonde, gevarieerde voeding is dat je 2 keer per dag groenten eet en liefst 500 tot 800 gram per dag. Vind je dit te veel, doe dan mee aan de groentenchallenge en ontdek welke seizoensgroenten jou energie geven. Je zal merken dat 500 gram groenten per dag echt niet veel is. Tijdens de herfst zijn het vooral bollen, knollen en wortels die ons energie geven.

De lichtgroene zone bevat voor mij nog net iets te veel dierlijke producten. Elke dag worden er meer dan 800.000 dieren afgeslacht om uiteindelijk op ons bord te belanden. Een doorsnee Belg eet ongeveer elk jaar zijn eigen gewicht in vlees. (GVA 04/08/2017). Af en toe een stukje vlees is zeker aan te raden, maar niet alle dagen. Bewerkte voeding en bewerkt vlees, zoals bv salami, bevat veel bewaarmiddelen, suiker, zout en additieven die onze smaakpapillen prikkelen.  Wil je toch een stukje vlees eten, zorg dan dat het dier nog in de benaming wordt vermeld, zoals ossenvlees, rundvlees, kip. Maak je bereidingen zelf, dan weet je wat je eet.

De rode bol vind ik toch wel grappig, “zo weinig mogelijk“. Wat is de definitie van “zo weinig mogelijk”? Wat voor de ene weinig is, is voor de andere veel. Wat heeft je lichaam nodig en wat niet. Jij beslist zelf wat kan en niet kan, maar weet dat voedingsmiddelen uit de rode bol  geen optimale voeding zijn, er zitten geen voedingstoffen in, het is enkel vulling, het zijn lege calorieën. Je krijgt er geen energie van.

Vitaliteit is niet alleen voeding,  je levensstijl, je werkomgeving, je relaties, je positieve mindset en beweging zijn mee verantwoordelijk voor een vitaler, energieker leven.

Oktober zuiveringsmaand

Op 1 oktober start de groentenchallenge, waarmee wil ik jou uitdagen om samen met mij meer variatie te brengen in jou eetpatroon, meer kleur op je bord, meer vitaliteit op je bord.

Van 10 tot 20 oktober besteden we extra aandacht voor onze darmen en onze longen. Al de toxische stoffen die zich hebben opgestapeld in de darmen en in de longen worden op een natuurlijke manier verwijderd om op die manier onze immuniteit een boost te geven. Zo ga je volle energie de winter in!

Doe jij ook mee?

Heb je vragen omtrent je voedingsgewoonten, levensstijl en wil je meer energie halen uit voeding. Vraag een gezondheidsanalyse aan en ontvang tips waar je mee aan de slag kan gaan.

Foto: gezondheidsdriehoek Gezond Leven

Mocktails, cocktails, cava of ciderwijn, wat drink jij op een zomers avond

Vakantie, zomerse avonden!

Genieten van de vakantie, een flesje rosé of een glas cava. Maar wat als je bob bent, je om gezondheidsredenen geen alcohol mag drinken. Hou jij het gewoon bij water of heb je ook de mocktails al uitgeprobeerd? Wist je dat je drankjes ook extra smaak kan geven met hydrolaten?

Hydrolaten zijn het bijproduct van het destillatie proces van de etherische oliën en lossen op in water, terwijl etherische olie dat niet doen. Hydrolaten veranderen de positieve eigenschappen van water niet, zijn gezond en puur natuur, bovendien bevatten hydrolaten ook nog geurige componenten van de plant die een revitaliserende werking zowel fysiek, mentaal als op emotioneel vlak.

Verwen jezelf!

Voeg een eetlepel hydrolaat toe per liter water, eventueel vul je aan met hibiscus bloemen (of thee), verse kruiden zoals pepermunt, verse (geschilde) vruchten, citroen, appelsien …

Fijne combinaties zijn citrusvruchten met het hydrolaat van citroenmelisse of neroli, of bessen, hibiscusbloemen en het hydrolaat van damastroos.

Appelsap, gember, watermeloen, mango, kokosmelk en een scheutje hydrolaat van roos of oranjebloesem

Champaca Michelia alba, mijn favoriet

Een heerlijk zoetgeurende, vanille-achtige exotische bloem, een geur die helpt je om de dagelijkse sleur te vergeten, je wordt er vrolijk van, doet depressieve stemmingen of lusteloosheid verminderen. Champaca doet je genieten.

Voeg enkele druppels aan lauwwarm water, witte of groene thee of breng je witte wijn of cava hier mee op smaak, toegevoegd aan een vruchtensap of fruitsmoothie geeft je drankje een exotische toets.

Banaan, mango, biologische appelsap, avocado, watermeloen, aardbeien, gember en kokoswater, je kan er heerlijke combinaties mee maken. Voeg er enkele druppels hydrolaat van oranjebloesem, roos, jasmijn of champaca aan toe en je hebt een overheerlijk zomers drankje.

Tip: spray damastroos, champaca, oranjebloesem in de glazen alvorens ze de vullen met cava, witte wijn of appelcider.

Borstkanker, 3 maanden out!

Back to work

Na enkele weken afwezigheid wegens ziekte kan ik nu eindelijk terug de draad oppikken. Soms wordt je leven helemaal overhoop gehaald. Midden maart kreeg ik de diagnose borstkanker. Dit doet je even stilstaan, veel vragen en veel ongeloof. Waarom ik? Wat staat er mij te wachten? Hoe ga ik hieruit komen? Ga ik nog wel kunnen werken? Wij zijn nu 3 maanden later en 5 weken na de operatie voel ik mij echt goed. Alles is heel goed verlopen en ik moet geen nabehandelingen krijgen, geen bestraling en geen chemotherapie.

Als ik nu terugkijk op de die periode dan voel ik mij nu veel rustiger, ik heb mijn lichaam beter leren kennen en kan nu meer dan ooit mijn grenzen beter bewaken. Rust, ontspanning en je eigen grenzen kennen is heel belangrijk in het herstel.

Bevolkingsscreening

In België en blijkbaar ook in Nederland (heb ik ontdek via de borstkanker lotgenoten forums op Facebook) moet je op je 50e verplicht een mammografie laten uitvoeren. Er worden heel wat geschreven over het wel of niet uitvoeren van een mammografie. Ook ik heb hierover getwijfeld toen ik de brief kreeg. Ik heb 15 jaar geleden een mammografie laten uitvoeren en ik had echt geen zin om die marteling weer door te staan.

Ik deed het toch, ik ging naar die afspraak en ik heb er zeker geen spijt van. Wat als ik het niet zou gedaan hebben? Een tikkende tijdbom? Dan had ik het misschien jaren later ontdekt en was de diagnose misschien veel ernstiger. Controleer ook zelf regelmatig je borsten, bij twijfel raadpleeg onmiddellijk je gynaecoloog of huisarts.

Tip om borstkanker te vermijden

  • Zorg voor een gevarieerd voedingspatroon, veel groenten, minder vlees en fruit (niet overdrijven met fruit), geen geraffineerde suikers en bewerkte voeding
  • Beperk het alcohol, cafeïne en suiker gebruik
  • Beweging: het is belangrijk om regelmatig (= alle dagen) te bewegen, stevig stappen, joggen of lopen. Blijf ook actief in de menopauze.
  • Wacht niet te lang om kinderen te krijgen en geef borstvoeding (min. 6 maanden)
  • Zorg voor stress vrije momenten: reflexologie met of zonder aromatherapie, mindfullness, yoga
  • Laat af en toe de boel gewoon voor wat het is en las af en toe een dagje me-time in

Ik voldeed aan alle tips en toch kreeg ik borstkanker, het kan iedereen overkomen. Maar zelfs tot op vandaag geloof ik nog sterker in, jezelf goed verzorgen, stress te vermijden en je innerlijke kracht opbouwen. Het is ook mijn positiviteit, mijn innerlijke kracht en gezonde levensstijl die er voor zorgen dat ik 5 weken na een operatie van 10h er terug met volle moed wil invliegen.

Lees meer over mijn borstkankerverhaal op mijn Vitaliteit en Kanker blog.

Het je vragen, aarzel niet om mijn te contacteren.

Edith

Soms kan je leven helemaal overhoop worden gehaald

Een leven kan plots een hele andere wending krijgen

Mensen veranderen, tijden veranderen, interesses veranderen. Verandering zorgt soms voor bezorgdheid maar het kan ook spannend zijn. Maar soms kan je leven een totale omwenteling krijgen door ontslag, een echtscheiding, het verlies van een dierbare, depressie, burn-out of een langdurige ziekte.

Soms gaat het plots, soms vraagt het tijd en besef je het pas als je eenmaal ben aangepast aan je nieuwe leven. Iedereen maakt het wel eens mee, een moment dat je alles eens op een rijtje wil zetten.

Het is een proces waar je doorgaat, een proces dat in verschillende fasen verloopt. Het veranderingsproces,  gebaseerd op het rouwproces van Elisabeth Kubler-Ros, kan je toepassen op eender welke verandering in je leven.

Ontkenning

Je weigert de realiteit onder ogen te zien. Het is alsof je nog niet echt goed beseft wat er gaande is. Zorg ervoor dat je niet blijft zitten in deze fase en praat er over.

Woede: “Waarom ik?”

Eens de waarheid echt is doorgedrongen, ga je je allerhande vragen stellen. Waarom ik? Waarom gebeurt dit bij mij? Soms ervaar je ook boosheid en pijn.

Onderhandelen

In deze fase gaat men te onderhandelen en compromissen sluiten, met jezelf of met de anderen. Hoop op herstel is hier meestal een grote drijfveer.

Verdriet en depressie: ”Ik geef het op.”

Waneer je de realiteit gaat accepteren komen er ook veel onzekerheden, angst, verdriet en onderdrukte woede naar boven. Onderdrukte woede zet zich vaak vast op de lever. In deze fase krijgen mensen pijn in de gewrichten, hoofdpijn, migraine en slapen slecht. Zorg dan vooral goed voor je lichaam. Luister naar je lichaam, beweeg, eet gezond en laat je af en toe verwennen. Een goed gesprek, een massage, reflexologie of op stap met een goede vriend of vriendin kan wonderen doen. Je verdient dit.

Aanvaarding: “Kijk naar de toekomst, niet naar het verleden”

Heb je voldoende tijd besteed aan de vorige fases dan kan je de realiteit accepteren. Je berust er in en  Je kan het loslaten en je kan verder gaan. Kijk naar de toekomst en val niet telkens terug op hoe het was of hoe je je vroeger voelde. Ga ook bij jezelf na wat jou gelukkig maakt, wat geeft jou energie en wie steunt jou in dit proces. Aanvaarding en verandering maken je sterker. Vaak kan je dit niet alleen, je omgeving kan je hierbij steunen. Aanvaard die steun dan ook.

Hoe zit dat bij jou?

Zit jij ook in een fase? Laat mij weten wat jou gelukkig maakt? Wat zit je dwars? Hoe ga jij om met hoogtes en laagtes? Praat er over en geniet van de kleine dingen, de kracht van de natuur, de liefde die je mag geven en krijgen, wees positief, geloof in jezelf en hou van jezelf.

Warme groeten,

Edith

Lentezuivering, zowel mentaal, fysiek als emotioneel!

Waarom een lentezuivering?

Last van een verkoudheid, voel je je niet lekker in je vel, ben je gauw moe en lusteloos, stramme spieren en gewrichten? Misschien is het dan tijd voor een reinigingskuur.

Je lichaam reinigen, je huis reinigen, een mentale reiniging!

Winter, koude, medicatie, chemische additieven in onze voeding, stress, slapeloosheid, te weinig beweging. Dit heeft een invloed op ons immuunsysteem en op onze darmen. Onderzoek heeft al uitgewezen dat vele van onze ziekten en ongemakken te wijten zijn aan ongezonde darmen. Hebben we teveel slechte bacteriën in onze darmen, dan moet je zorgen voor een reiniging.

Kruiden die helpen bij een ontgiften zijn vooral brandnetel, paardenbloem, goudsbloem, citroenmelisse, mariadistel, berk, driekleurig viooltje …

Dit is een programma dat je thuis kan volgen, je hoeft jezelf niet te verplaatsen. Zorg wel voor een rustige week en omgeving, zodat je je voldoende kan ontspannen. Het wordt een weekje me-time!

Zorg ook voor een gezonde omgeving

  • verlucht de kamers en gebruik geen chemische schoonmaak-producten
  • breng grof huisvuil en giftige stoffen naar het containerpark, ruim je kleerkast op, maak plaats voor nieuwe, frisse zaken
  • verwijder schimmels (maar ook de oorzaak ervan!) uit je huis met natuurlijke producten, vb citroen, tea tree
  • vervang regelmatig sponzen, vaatdoeken (hier ontwikkelen zich heel snel bacteriën)
  • gebruik gedroogde kruiden in plaats van mottenballen
  • doe een laag groene klei op de bodem van een vaas om onaangename geuren te verdrijven, groene klei kan je ook gebruiken om je koelkast te ontgeuren

10 tips voor een complete zuivering

  • eet veel rauwe groenten of groentensapjes, ontgiftende groenten zijn look, broccoli, spinazie, kool, spruitjes, blauwe bessen en gember
  • drink minstens 1.5 liter water of kruidenthee per dag
  • ga lopen, wandelen, joggen .. beweeg, liefst in open lucht, een half uurtje per dag
  • kijk na wat je eet, lees de etiketten, eet natuurlijke producten
  • neem een sauna
  • laat je masseren of masseer je partner, een massage verbetert de bloedsomloop, het stimuleert de lymfevaten waardoor afvalstoffen sneller worden afgevoerd.
  • rook niet en vermijd passief roken en drink minder alcohol. Alcohol belast onze lever, waardoor er meer gifstoffen in onze lever worden opgestapeld
  • gebruik koudgeperste oliën zoals olijfolie, zonnebloemolie
  • eet minder vlees, gluten, zuivel en geen SUIKER
  • start een geluksboekje

Geen alcohol, geen koffie en geen suiker!

In 1meervitaliteitopjebord0 dagen 20 verschillende groenten eten, deze challenge startte op 11/11. Raapjes, pastinaak, verschillende soorten kolen, rammenas .. bij velen onbekende groenten, maar toch hebben enkelen zich gewaagd aan deze challenge. Het was niet altijd gemakkelijk zeker als je kieskeurige huisgenoten hun neus optrekken voor iets dat ze niet kennen. Ik hoorde ook van een deelnemer dat zij veel bewuster de groenten van de week selecteerde in de groenteafdeling. Leuk hoe al die gerechtjes op de Vitaliteit op je bord Facebook groep werden gedeeld. Je kan hier nog steeds op inschrijven en zelf je gerechtjes delen!

Naast de groentechallenge had ik mezelf ook voorgenomen om in de maand november geen koffie, geen alcohol en geen suiker (of liever geen bereide gerechten met suiker en snoepjes) te eten. Op ons familieontbijt op 11/11 was het wel even moeilijk om nee te zeggen tegen dat heerlijk glaasje cava en die lekkere koffiekoeken met chocolade en pudding. Maar ik hield vol tot op het einde. Gisterenavond heb ik mij dan ook getrakteerd op een lekker cakeje en voor vanavond staat de cava koud.

Wat vond ik het moeilijkst.

img_20161105_195802De eerste dagen was de zin in zoet en dat heerlijk kopje koffie na de lunch wel even wennen. Een dagelijkse ijspraline op basis van ruwe cacao en kokosolie zorgden ervoor dat ik toch dagelijks mijn portie chocolade had. Het glas wijn op vrijdag werd vervangen door een variatie aan kruidendrankjes. Brood en pasta, die toch ook boordevol suiker zitten heb ik beperkt tot een minimum. Met een beetje wilskracht is het echt wel mogelijk. Na ongeveer een week was de drang naar zoet helemaal weg. Zelfs het cakeje dat ik gisteren heb gegeten gaf mij niet echt een wauw gevoel.

Ben ik hierdoor afgevallen?

Een beetje, misschien 1 of 2 kilo, maar niet wat ik ervan had verwacht. Misschien at ik onbewust meer.

Voel ik mij beter?

Ja, ik voel mij minder opgeblazen en mijn bolle buik is veel minder. Ook de stijfheid in mijn spieren en gewrichten is veel minder en ik slaap beter!

Komt er een vervolg?

De komende feestmaanden ga ik zeker geen overdaad doen. Op 1 februari doe ik terug de “geen koffie, geen suiker en geen alcohol” challenge en in de lente starten we opnieuw met de Vitaliteit op je bord challenge waarvoor je NU al kan inschrijven.

Wil je meer weten over het gebruik van suiker, alcohol en vitaliteit? Ben je benieuwd naar jouw gezondheidsprofiel? Wil je weten wat jou zwakke plekken zijn?

Maak dan een afspraak voor een gratis kennismakingsgesprek via info@edithgijsbregts.be

Edith