Periodiek vasten of intermittent fasting, een hype?

Periodiek vasten of intermittent fasting, een hype?

Periodiek vasten of intermittent fasting

Sinds enkele maanden hebben mijn man en ik onze voeding- en levensstijl een andere wending gegeven. Geïnspireerd door het boek 16:8 van Servaes Bingé zijn wij onlangs gestart met intermittent fasting.

Het is niet WAT of HOEVEEL we eten, maar wel WANNEER. Periodes van ETEN en VASTEN bewust afwisselen.

Vandaag de dag kennen we geen schaarste meer, er is eten in overvloed en het is ook overal aanwezig. Maar ons lichaam is nog niet aangepast aan die veranderende voeding- en levensstijl. Wij verschillen amper 0.5 tot 1% van onze voorouders.  Onze voorouders leefden van planten, bessen, zaden. Af en toe werd er een grotere prooi gevangen en in die periode was er overvloed, nadien was er vaak schaarste. 

Met periodiek vasten of intermitterend vasten gaan we schaarste na bootsen.

Verschillende soorten intermittent fasting (IF)

  • Alternate day fasting: afwisselend een dag ETEN – een dag VASTEN (max 50 cal/dag)
  • Periodiek vasten: periodes van 24-48-72-96h vasten, daarna eten wat je wil
  • Time restricted feeding: meest poplulaire 16:8 (8h eten – 16h vasten), voor sommige mensen (lage bloedsuikerspiegel) is 14:10 eerder aangewezen. Zij verbranden zeer snel suikers en nemen bijgevolg ook meerdere kleine maaltijden.

Voordelen van intermittent fasting (IF)

Je lichaamprocessen worden hersteld tijdens het vasten. Elke keer als je eet krijgt je lichaam een signaal dat er eten moet worden verteerd en dit vraagt veel energie van je lichaam.

Vanaf het moment dat er eten in je mond komt worden er enzymen aangemaakt om de vertering te starten. Verteren van voedsel verloopt in verschilende stapjes, elk orgaan communiceert met mekaar en het doel van de vertering is om voeding om te zetten in energie. 

Vasten vermindert ontstekingen in je lichaam. Tijdens het vasten geef je rust aan je organen en worden beschadigde cellen hersteld, het vermindert chronische ontstekingen en toxische stoffen worden afgevoerd.

Het herstelt je insulinegevoeligheid. Te veel suiker in je lichaam maakt je moe en loom. Door vastenperiodes in te lassen gaat je suikerspiegel in je lichaam stabieler worden. Minder suikerpieken, betere controle van je maaltijden helpen je hart en je bloedvaten gezond te houden en het gaat veroudering tegen.

Wat is mijn ervaring met intermittent fasting

Hormoonmedicatie zorgde er bij mij voor dat het alsmaar moeilijker was om mijn gewicht onder controle te houden. Ik was op een paar jaar tijd bijna 10 kilo bijgekomen en ondanks mijn pogingen om enkele kilo’s af te vallen voelde ik mij alsmaar lomer,  ik voelde mij opgeblazen en ik sliep minder goed.

Ik volgde een koolhydraatarm en eiwitrijk voedingsschema (al dan niet aangevuld met vervangmaaltijden), zorgde voor extra porties groenten en geen suikerrijk fruit (ik at bijna alle dagen op bananen, mango’s en ananas = veel suikers). Hierdoor lukte het mij toch om de extra kilo’s te verliezen. 

Om mijn gewicht onder controle te houden ben ik gestart met intermittent fasting, met deze manier van leven is het voor mij veel gemakkelijker om mijn gewicht onder controle te houden, ik slaap beter en kan mij beter concentreren.

Ik word ‘s morgens niet meer moe en loom wakker en ik merk het vooral tijdens mijn looptrainingen. Ik ben in volle voorbereiding voor de virtuele marathon van Antwerpen (de echte marathon is door Corona een jaar is uitgesteld). Tijdens de weekends wil dit zeggen dat je looptrainingen doe van 2 tot 3u. 

Ik loop nu die duurtrainingen op een nuchter maag, aan het einde van mijn vasten periode en met enkel een voorraad water bij. Vroeger had ik tijdens dit soort trainingen sportdrank en energiegels (vol met suiker) bij. Het herstel na die duurlopen is ook merkelijk beter in vergelijking met vroeger. 

Mijn suikerverslaving heb ik voldoende onder controle, maar tijdens de weekends mag er al eens iets lekkers worden gegeten en lekkers, een ijsje, een stukje chocolade en een glaasje wijn.

Hoe starten met Intermittent fasting?

Doordat mensen het ontbijt gaan ‘overslaan’ vrezen ze dat ze geen energie zullen hebben, dus start door je eerste maaltijd met 2 uur uitstellen. Neem dan een gezonde snack en wacht dan nog 2 uur vooraleer je je eerste grote maaltijd neemt. 

Na enkele dagen ga je door het vasten een euforisch gevoel krijgen, er wordt dopamine en serotonine aangemaakt in het lichaam.

Tijdens de vastenperiode drink je enkel het volgende:

  • Water
  • Zwarte koffie. Geen melk, suiker of zoetstoffen.
  • Groen thee. Geen fruit thee, geen gember, …
  • Matcha

De cafeïne in koffie zorgt voor een kortstondige (40 min) energieboost. Matcha zal meer geleidelijk en constant, gedurende 3 tot 6 uur, energie afgeven.

Tijdens je “eet-periode” moeten niet minder calorieën gegeten worden, maar de frequentie van eten moet kleiner worden. Ben je gewend van 3 keer per dag te eten met 2 of 3 tussendoortjes, dan ga je nu naar 2 maaltijden.

Je mag eten wat je wil, maar tracht wel een gebalanceerde maaltijd te nuttigen. Om gewicht te verliezen moet je streven naar een negatieve energiebalans = minder calorieën eten dan je kunt verbranden.  

Door bewuster met je voeding bezig te zijn, ga je ook anders eten

Intermittent fasting iets voor jou?

Als stress- en voedingscoach bekijken we alle peilers in jouw leven, zowel lichamelijke als emotionele klachten worden in kaart gebracht.

  • Wat hebt jij nodig?
  • Wat is jouw doel?
  • Wat is je relatie tot voeding?
  • Neem je medicatie? Medicatie kan je suikermetabolisme vertragen.
  • Heb je voldoende diepe slaap?
  • Beweeg je voldoende?

Samen maken we een tijdlijn van jouw klachten. Op deze manier brengen wij in kaart wie jij bent en wat jij nodig hebt. Iedereen is uniek en dat vraag ook een unieke aanpak.

Meer weten

Contacteer me vrijblijvend voor een gesprek, dit kan ook via een online gesprek.

95% van de klachten is stress en voeding gerelateerd

95% van de klachten is stress en voeding gerelateerd

Gezondheidsklachten? 95% is vaak te wijten aan stress en voeding.

6 jaar geleden startte ik met mijn praktijk als voetreflexoloog en gaf ik advies rond kruiden, planten en aromatherapie. Ik ontdekte de kracht van de planten, de kracht van de natuur en vooral wat ons lichaam nodig heeft om fit en energiek te blijven. Een hele boeiende materie, maar ik merkte dat klanten meer nodig hadden.

Spanningsklachten, met de daarbij gepaard gaande spijsverteringsklachten, spier- en gewrichtsklachten kwamen alsmaar meer ter sprake. Ik ging op zoek en merkte dat we via voeding ook heel wat konden bereiken. 

Na mijn opleiding orthomoleculaire therapie kreeg ik meer inzichten in de hedendaagse gezondheidsklachten. Hoe werkt stress in ons lichaam en hoe komt het dat bepaalde processen worden geblokkeerd door stress. Er werd vanalles duidelijk.

Natuurlijke en pure voeding, zonder additieven, weten wat je eet en vooral bewust gaan eten is één van de basisprincipes.

Natuurlijke voeding wordt door ons lichaam beter opgenomen, onnatuurlijke voeding, additieven, verdikkingsmiddel, smaakversterkers in onze voeding zorgen voor stress in ons lichaam. Ben je hier gevoelig voor en zijn je lichamelijk buffersystemen opgebruikt dan kan je ontstekingsreacties ontwikkelen in je lichaam, en dan spreken we van laaggradige ontstekingen (Low Grade Inflammation)

Wat is orthomoleculair voedingsadvies?

Ik schreef een aantal jaar geleden al een blogje over, maar ik wil het je hier toch nog even vertellen.

Orthos = recht en moleculair gaat over de moleculen. “Ja, en”, zal je zeggen, “wat betekent dit voor mij”. Elke persoon is uniek en afhankelijk van de omgeving waarin je leeft, wat je verleden is en hoe je in het leven staat, is bepalend voor je gezondheid. Als gezondheidscoach kijk ik eerst naar je voeding en hoe we dit optimaal kunnen inzetten om gezond te blijven of om klachten te verminderen.

Orthomoleculaire therapie wordt vaak gelinkt aan voedingssupplementen

Inderdaad, dit is een onderdeel van de orthomoleculaire therapie, maar eerst bekijken we jouw voedings- en levensstijl. Van zodra dit op punt staat kunnen we, in geval van tekorten, nog gaan aanvullen met voedingssupplementen. Door bepaalde “foute” voedingsmiddelen te elimineren uit je voeding ga je al gauw merken dat de klachten verminderen. Verder drinken veel mensen te weinig water, bepaalde klachten kunnen al verminderen door voldoende water te drinken. (1 tot 1,5 liter per dag).

Waarom koos ik voor PowerSlim?

Tijdens mijn opleiding Stress- en Burn-outcoaching kwam ik via een mede-cursist in contact met PowerSlim. Mmmh, ik was in begin een beetje sceptisch omdat dit niet echt aanleunde bij “mijn” visie van natuurlijjke voeding .. vooroordelen! Ja ik weet het! 

Ik stelde mij open en wierp een kritische blik op de trajecten, de begeleiding en de producten. Samen met mijn man testte ik de producten en tot mijn grote verbazing lukte het mij om mijn energie te herstellen, enkele kilo’s gewicht te verliezen en mijn menopauzale klachten te herleiden tot een minimum (ja, helemaal weg zijn ze niet, maar dat heeft wellicht te maken met het aantal kopjes koffie dat ik drink per dag .. te veel). Ondertussen voel ik mij veel beter, eten we anders en kan ik zeer snel aanvoelen wat er ontbreekt of wanneer het te veel is.

Wat kan Vitality & Life voor jou betekenen

Ik ben vooral orthomoleculair voedingscoach en daar ligt mijn nadruk, maar wil je kilo’s verliezen en wil je snel resultaat dan is een gecombineerd traject met PowerSlim, een zuiveringskuur en bewust met de voeding omgaan een perfecte oplossing. Afhankelijk van jouw wensen wordt er een “traject op maat” uitgewerkt en dit kan worden aangevuld met vervangmaaltijden, omdat deze vaak een extra boost geven in het afvallen.

Zit je met een vraag, laat het mij dan weten, een eerste gesprek (30 min) is gratis en hiermee kan ik je al heel wat informatie geven.

Hoe je zelf je weerstand kan verhogen

Hoe je zelf je weerstand kan verhogen

Hoe zit dat nu met ons immuunsysteem?

Hier zit ik dan, mijn immuunsysteem draait op volle toeren, ik ben snipverkouden. Hoe komt dat? Wellicht doordat ik al een aantal weken niet voldoende rust heb genomen, steeds tegen mijn grenzen aanliep en daarbij nog een avondje ging stappen met vrienden.

Allemaal heel leuk, maar afgelopen weekend kreeg ik het signaal van mijn lichaam dat het genoeg was. Loopneus, schrale keel en hoesten. Het immuunsysteem draait op volle toeren om al die indringers te verwijderen.

Je voelt je moe

Als je immuunsysteem op volle toeren draait, of om het met de woorden van onze docent Margot Peineman te zeggen “als de soldaten uit de barakken zijn gekomen en alle troep moeten opruimen“, dan heeft het lichaam geen energie meer om iets anders te doen. Alle energie gaat naar overleven.

Naar je lichaam luisteren is heel belangrijk, maar wij gaan steeds maar vooruit.

Wat doe je dan?

Laat die soldaten zijn werk doen en zorg voor voldoende rust, maak plaats in je agenda om te recupereren, zorg voor een goede nachtrust. Het enige wat je wil is met een kopje gember-kaneel-kardemom thee in de zetel of je bed te zitten.

Hoe je weerstand terug opbouwen

  • Eet voldoende groenten en bij voorkeur 2x per dag. Iedereen zou minstens 500 gr groenten per dag moeten eten. Groenten zorgen voor een gezonde darmflora. Beperk de inname van geraffineerde suiker en zuivelproducten (vervang je kop warme melk door een kopje plantaardige notenmelk).
  • Drink voldoende water. Je verliest, afhankelijk van je leeftijd, fysieke activiteiten, geslacht, 1 tot 2 liter vocht per dag. Dit moet je aanvullen in de vorm van water of waterrijke groenten.
  • Ga elke dag op hetzelfde tijdstip slapen en sta ook op hetzelfde tijdstip op. Het verstoren van de biologische klok heeft een impact op je gezondheid. Daglicht is deze tijd van het jaar schaars en donkere dagen zorgen vaak voor gestoorde of slapeloze nachten.
  • Dagelijks een half uurtje stappen geeft je energie. Buitenlucht en buitenlicht is dan ook essentieel voor een gezond slaap-waak ritme. Tekort aan vitamine D kan ook leiden tot slaapstoornissen.
  • Neem voldoende ontspanning in de vorm van meditatie, massage, voetreflexologie en zorg dat je lichaam echt tot rust komt. Een spannende film is ook ontspannend, maar je hersenen blijven nog op volle toeren draaien.

Hoe gaat het met jou?

Ben je ook vaak moe en sleep je je doorheen de dag, laat het me weten of maak een afspraak voor een gezondheidscheck (vanaf 1 januari 2019 met de ESP-scan).

Een kennismakingsgesprek is gratis.

Edith

 

 

Slaap je wel genoeg?

Slaap je wel genoeg?

10% van de bevolking slaap slecht

10% van de bevolking slaapt slecht en 3% heeft een ernstig slaapprobleem. Gezonde slaaphygiëne en ontstressen na een drukke dag is belangrijk voor een gezonde en diepe slaap, het beste medicijn om te ontressen en de basis voor een goede gezondheid.

1/3 van je leven breng je slapend door

Een goede slaap is belangrijk voor een gezonde ontwikkeling. Slapen is één van de basisfuncties voor een goed en gezond leven.

  • Slaap herstelt je lichaam en hersenen komen weer tot rust
  • Slaap vult je energievoorraad terug aan
  • Slaap zorgt dat je beter kan leren, onthouden en functioneren
  • Slaap doet je groeien

Waarom vertel ik je dat nu

Ik ben altijd een heel goede slaper geweest, als kind of als puber kon ik gemakkelijk tot 12h slapen, had ik die uren slaap nodig, wellicht niet. Vanaf de leeftijd van 50 gaat ook de kwaliteit van onze slaap achteruit, we slapen minder diep, worden ook vaker wakker. Onze hormonen, eventuele medicatie, verkeerde voeding en te weinig beweging kunnen ook de kwaliteit van onze slaap beïnvloeden.

Wegens ziekte ben ik, vorig jaar, als jonge 50-er, gedwongen in de menopauze gegaan, wat maakte dat ik minder goed of zelfs slecht sliep, last had van nachtelijk zweten, stemmingswisselingen. Medicatie, verkeerde voeding en veel piekeren zorgden voor een verstoorde nachtrust. Ondertussen heb ik mijn lichaam beter leren kennen en kan ik, mits een goede slaaphygiëne, terug beter slapen.

Hoe is jouw slaap? Heb jij een verstoorde nachtrust?

Tips voor een goede slaaphygiëne

  • bouw je dag af en zorg voor minstens 2u rust in de vorm van relaxatie, meditatie, een ontspannend boek, lichte inspanning is toegestaan in de vorm van een rustige wandeling
  • vermijd een zware maaltijd, je lichaam heeft immers minstens 4u nodig om je voedsel te verteren
  • drink geen koffie, ben je heel gevoelig voor koffie, stop dan met koffie na 14h
  • geen alcohol, alcohol geeft je een vals slaperig gevoel
  • vermijd te veel suiker en te veel fruit
  • zorg voor regelmaat dwz sta altijd op hetzelfde tijdstip op en ga op hetzelfde uur slapen
  • geen pc, smartphone, tv in je slaapkamer

Natuurlijke ondersteuning bij slaapproblemen

Je kan met natuurlijke middelen je slaap bevorderen, natuurlijke middelen zijn niet verslavend en geven je geen loom gevoel ‘s morgens. Het vraagt wel tijd en je zal er wel een inspanning voor moeten doen.

Het Oshadhi gamma heeft een aantal zeer mooie synergieën die je kan inzetten om je gedachten tot rust te brengen.

Verandering, aanpassingen, nieuwe uitdagingen! Het kan!

Verandering, aanpassingen, nieuwe uitdagingen! Het kan!

Angst, spannend of een uitdaging?

Mensen veranderen, tijden veranderen, interesses veranderen. Verandering zorgt soms voor bezorgdheid maar kan ook spannend zijn.

Soms gaat het plots, soms vraagt het tijd en besef je het pas als je eenmaal ben aangepast aan je nieuwe leven. Iedereen maakt het wel eens mee, het moment dat je alles eens op een rijtje wil zetten.

Een marathon net voor mijn 40e

Net voor mijn 40e liep ik mijn eerste marathon, begon ik te bloggen en deelde ik dagelijks mijn loopervaringen met de wereld. Als ik hierop terug denk dan was dat een zoektocht naar grenzen verleggen. Hoe ver kan je gaan, je lichaam leren kennen, je grenzen leren kennen. Maar ook jezelf blootgeven via het bloggen.

Borstkanker op mijn 50e

Op mijn 50e kreeg ik de diagnose borstkanker, heel ingrijpend, heel veel angsten, spanningen, onzekerheid. Maar als ik daar op terug kijk heeft dit mij ook weer nieuwe inzichten gegeven waardoor je nog meer gaat leven, nog meer genieten en vooral koesteren wat je hebt.

Veranderen kan, ook al is het moeilijk

Het leven heeft nu eenmaal hoogtes en laagtes, het verlies van een dierbare, ontslag en een ommekeer in je carrière, kinderen die afstuderen, zelfstandig worden en het nest verlaten.

Een nieuwe fase in je leven breekt aan en dan heb je de kans om van je passie je beroep te maken. Doe het, doe wat je graag doet. Het leven nemen zoals het is, genieten van elke dag, liefde geven aan zij die het nodig hebben.

  • Wat maakt jou gelukkig?
  • Waar wil je vooral aan werken?
  • Hoe ga jij om met hoogtes en laagtes?
  • Hoe zorg jij voor extra energie?

Praat er over en geniet van de kleine dingen, de kracht van de natuur, de liefde die je mag geven en krijgen, wees positief, geloof in jezelf en hou van jezelf.

Wat is de relatie tussen stress en suiker?

Wat is de relatie tussen stress en suiker?

Suiker was vroeger alleen voor de rijken

Oorspronkelijk bevatte onze voeding relatief weinig koolhydraten en zeker geen bewerkte koolhydraten, onze voeding bestond voornamelijk uit vetten en eiwitten. Suiker, en dan spreken we nog van natuurlijke suikers, de niet-geraffineerde vorm, was vroeger alleen voor de rijken en werd vooral gebruikt voor medicinale toepassingen. Het was pas in het begin van de 19e eeuw dat  suiker werd geïntroduceerd in de keuken.

Vandaag vinden we suiker in onze gerechten, suiker is een smaakversterker, een bewaarmiddel, een drug .. De industrie speelt hier gretig op in. Kijken we naar onze supermarkten, dan merken we dat meer dan 80% van onze voeding suikers bevat. Suiker vinden we terug in verschillende vormen, in allerlei kleuren en verpakkingen, de voedingsmarketing is big business en we trappen er allemaal in.

Vooral de verborgen suikers zijn de boosdoener. Lees daarom heel goed de etiketten zodat je de verborgen suikers in onze voeding leert kennen. Maltodextrine, maismoutsiroop, moutextract, palmsuiker, melasse, high fructose corn syrop, glucosesiroop, dextrose .. allemaal verborgen vormen van suiker.

 

Wat doet suiker met ons lichaam?

Door de consumptie van suiker stijgt het suikergehalte in ons bloed dan gaat de pancreas (of alvleesklier) insuline aanmaken. De insuline zorgt ervoor dat de suiker wordt opgenomen door onze lichaamscellen, hersenen en organen. Suiker dat niet onmiddellijk kan worden opgenomen wordt voor het grootste gedeelte opgeslagen als vet.

Cortisol, een hormoon dat wordt aangemaakt bij stress

Onze bloedsuikerspiegel stijgt als we gestresseerd zijn, dit is een natuurlijke reactie van ons lichaam. Wanneer we worden geconfronteerd met een gevaar, spanning of stress, gaan we over op adrenaline waardoor de hartslag hoger wordt, de bloeddruk gaat omhoog, de bloedvaten in de spieren gaan openstaan en we maken cortisol aan. Cortisol zorgt er onder andere ook voor dat ons bloed sneller gaat stollen, bij eventuele verwondingen.

Deze “fight flight actie” is een natuurlijke reactie om ons te beschermen tegen spanning, angst of gevaar. Het lichaam wordt klaargemaakt om te vluchten of te vechten. Alle aandacht gaat naar overleving. Op dat moment worden andere organen en processen minder actief, vertering van voedsel, voortplanting is op dat moment niet belangrijk. Sta je onder voortdurende stress dat blijft de boog gespannen staan en kan dit leiden tot chronische klachten.

Kan je te dik worden van stress? Als cortisol, het hormoon dat ons beschermt tegen gevaar, continue wordt aangemaakt dan zou dat kunnen. Door stress ga je misschien minder bewegen, meer emo-eten? Of heb je gebrek aan discipline?

En fruit?

Fruit bevat veel fructose, fruit bevat ongeveer 15 gram fructose terwijl de hoeveelheden suiker die we per dag eten onder de vorm van toegevoegde suiker 5 tot 6 maal hoger zijn. Fruit bevat veel  vezels waardoor de suikers beter opneembaar zijn. Na de consumptie van fruit hebben we gewoonlijk geen al te hoge bloedsuikerspiegels. Fructose wordt vrij snel opgenomen in ons lichaam waarna het vrij snel (door onze lever) wordt omgezet in vet. Veel suiker, veel fruit eten wil zeggen dat er veel vetten worden aangemaakt.

Beperk het aantal stukken fruit per dag tot 1 max 2. Let op, druiven, bananen, kersen, mango, appels, ananas, kiwi en passievrucht bevatten de meeste suikers (tussen de 18 en 11% van hun totale gewicht)

Honing, een alternatief voor suiker?

Honing bevat evenals suiker ook glucose en fructose, wat heel snel wordt opgenomen in ons lichaam, echter naast glucose en fructose bevat honing heel wat andere nutriënten zoals mineralen en spoorelementen. Gebruik honing met mate, kijk de herkomst na want er is veel namaak op de markt, maar hou er rekening mee dat het ook suiker is.

 

Heb je vragen over jouw voedingsgewoonten, je suikerverslaving, contacteer ons voor een gratis kennismakingsgesprek.

 

Edith