Gewoontes, hou jij je ook vast aan gewoontes?

Ben jij ook een gewoontedier?

We houden ons steeds van aan gewoontes, tradities, iets wat vertrouwd is voelt goed. Soms is het wel eens goed om af te stappen van die gewoontes, met meer afwisseling krijg je meer energie en fun!

Meer variatie op je bord, zorgt ook voor meer energie en meer vitaliteit in je dagelijks leven. Dagelijks kom ik mensen tegen die vermoeidheid zijn, geen energie hebben, vaak verkouden zijn en regelmatig last hebben van hun spijsvertering of hun gewrichten. Ons lichaam heeft bepaalde vitaminen en mineralen nodig om goed te functioneren. Die vitaminen en mineralen krijgen we vooral binnen via onze voeding.

Vaak heb ik het gevoel dat er te weinig variatie zit in onze maaltijden, dat we te weinig nieuwe groenten leren kennen. Doordat alles allemaal veel sneller moet gaan, besteden we minder tijd om echt stil te staan bij wat we eten. Vele boekenkasten staan vol met kookboeken van bekende en minder bekende Vlamingen of koks van heel de wereld. Hoeveel van die boeken zijn een onderdeel van een hype.

Ons Kookboek

Als kind kende ik maar één kookboek “Ons Kookboek” van de Boerinnenbond en elke kleinkind kreeg van moemoe “Ons Kookboek”  cadeau. Waarschijnlijk één van de meest gebruikte kookboeken in België. Mijn boek heeft al heel wat doorstaan, sommige bladeren plakken vast van de suiker of de sauzen, extra aanwijzigingen werden toegevoegd om te gerechtjes te verduidelijken of te personaliseren.

Hoe komt het dan dat er zo weinig variatie is in onze voeding, hoe komt het dat telkens weer opnieuw naar dezelfde groenten grijpen. Die tientallen nieuwe kookboeken in mijn kast hebben niet diezelfde stormen doorstaan als “ons kookboek”. We zijn gewoontedieren, iets wat goed voelt wil je niet veranderen.

Gewoontes geven ons een soort houvast, geruststelling, het bezorgt ons geen stress. Positief dus.  Daar staat tegenover dat gewoonten ook tot negatieve aspecten kan leiden. Het is zelf wetenschappelijk aangetoond dat je, als je moe bent, je gemakkelijker naar oude gewoonten grijpt, je hebt immers de energie niet om iets nieuws te proberen.

Kom je bijvoorbeeld vaak moe thuis van je werk en is er niemand die voor je kookt, dan is de kans groter om slechtere eetgewoontes aan te nemen. Een snelle pizza, een boterham met kaas of in mijn geval met choco. De kans is groot dat je in herhaling valt.

Ken je lichaam

Tien jaar geleden liep ik mijn eerste marathon in Eindhoven.

Wat heeft dit te maken met variatie op je bord?

Wel, door intensief te sporten heb ik mijn lichaam leren kennen, leerde ik ook mijn grenzen kennen. Leerde ik ook wat goed wat voor mijn lichaam en hoe ik met je juiste voedingsmiddelen een optimaal resultaat kon bereiken en vooral hoe ik blessurevrij kan blijven lopen.

Nu, 10 jaar later, is het marathon virus nog steeds aanwezig en hoop ooit nog eens deel te nemen aan één van de wedstrijden. Wat voor mij belangrijk is dat je je goed voelt, voldoende beweegt en dat je voldoende vitaminen en mineralen binnen krijgt.

Vandaag wordt er minder gesport, maar ik ben veel bewuster bezig met wat de natuur ons te bieden heeft. Ik ga bewuster om met voeding en ik heb geleerd wat goed is voor mijn lichaam en wat niet.

Lekker eten met vrienden of familie, een extra glaasje wijn of een heerlijk dessertje met chocolade,  zorgen er soms toch wel voor dat ik mij terug tot de orde moet roepen!

De vitality & life lente challenge

De “lente-groenten”challenge is voor mij een uitdaging. Op de groentemarkt vind je meer dan sla, tomaten, prei of wortelen. Tot voor kort waren vele groenten  ook voor mij onbekend, laat staan hoe je ze moet klaarmaken. Ondertussen geniet ik van de experimenten en al er iets mislukt, probeer ik het toch opnieuw.

Je ontvangt van mij

  • een welkom e-mail
  • dagelijks tips over wat voeding met ons lichaam doet
  • welke voeding je energie geeft
  • hoe je kan nagaan of je vertering goed werkt
  • hoe je lichaam functioneert als je gestresseerd bent
  • een lijstje met seizoensgroenten, boodschappenlijstjes
  • mijn experimenten in de keuken met de recepten
  • tips rond vitaminen en mineralen
  • motivatie berichtjes
  • veel foto’s

Samen leren we nieuwe groentjes ontdekken, via de Vitaliteit of je bord facebookgroep delen we recepten en stimuleren we mekaar. Zo zorgen we dat het groenten- en gezondheidsvirus wordt verspreid.

 

Suiker doet zijn intrede in “Groeten uit 1979”

Suiker doet zijn intrede in de jaren 70!

Dat viel mij op in het VTM programma “Groeten uit 1979”.

Een koelkast vol geladen met coca cola en andere frisdranken, ontbijtgranen bij het ontbijt, Saroma pudding als dessert, heerlijk!

Ik was 12 jaar in 1979, pure nostalgie, die kleuren, de kledij, de muziek en de TV.  In die periode ontdekten wij ook spaghetti bolognaise van Miracoli. Spaghetti maken was super simpel. Bestaat nog denk ik, maar ik heb liever mijn eigen gemaakte spaghetti à la mama!

Tijdens de weekends stond er vaak taart en gebak op tafel. Ik herinner mij nog goed de tompoucekes en de eclairs op zaterdag avond terwijl we samen naar de Collega’s keken.

Suiker, zout en vet

Vet werd verbannen en vervangen door light. Het boek van Michael Moss “Suiker, zout en vet” doet wel je ogen openen.

Eten met de grote G van gemak

Als jonge, werkende moeder met kleine kinderen liet ik mij ook verleiden door de grote G van Gemak, er werd inderdaad wel eens beroep gedaan op bereide gerechten, afhaalmaaltijden met teveel zout, suiker en vet.

Rond mijn 40e begon ik intensief te sporten en besefte ik dat dit niet de levensstijl was die ik nodig had om energie te krijgen. Ons voedingspatroon werd lichtjes aangepast,  naast de patsa-rijke maaltijden werden er al meer groeten en fruit gegeven.

Additieven in de voeding, lees de etiketten

Om kleur, smaak, smeerbaarheid, houdbaarheid en versheid te garanderen werden er chemische additieven (E-nummers) aan onze voeding toegevoegd. In de jaren tachtig werd suiker werd vervangen door fructosesiroop  (high corn fructose siroop). Kijk niet alleen naar het aantal suikers, ook koolhydraten zijn suikers. Brood, pasta en zelfs witte rijst bevatten suiker en doen je bloedsuikerspiegel stijgen.

10 tips om meer energie uit je voeding te halen.

  1. Drink voldoende water: Water hebt u nodig om uw cellen te hydrateren en te beschermen, afval te elimineren en de gezondheid van uw slijmvliezen te verzekeren.
  2. Eet veel groene groenten en liefst twee keer per dag  Groenten bevatten een zeer hoog gehalte aan vezels, vitamine C, foliumzuur en mineralen. Zij bieden heel wat voordelen voor uw gezondheid:
  3. Vermijd bereide gerechten: deze zitten vol met suiker, zout en transvetten.
  4. Vermijd geraffineerde suiker: Geraffineerde suiker verhoogt de productie van insuline en hormonen van de bijnieren en veroorzaakt de volgende gezondheidsproblemen:
  5. Eet traag, kauw uw voedsel grondig
  6. Sla nooit maaltijden over: Maaltijden overslaan zet uw bijnieren onder stress.
  7. Vermijd alcohol, koffie
  8. Zorg voor voldoende beweging

 

Heb je vragen rond jouw persoonlijk levensstijl-plan, maak dan een gratis afspraak voor een kennismakingsgeprek. We maken een analyse van  jouw situatie en bepalen wat voor jou het geschikte plan is.

  • Wil je meer tips rond vitaliteit dan nodig ik je graag uit in onze besloten facebook groep
  • Heb je iets meer steun nodig dan kan je aan de slag gaan met het 10 dagen mini programma.
  • Wil je levenslang mijn support ga dan voor de BRAVE programma waar je via bewust naar je lichaam luisteren, komaf maken met je belemmerende overtuigingen en een hele portie voedingadvies en stress consulting MEER energie krijgt en bruisend door het leven kan gaan.

Ik begeleid vrouwen van +45 met lichamelijke chronische pijnklachten waarbij we naar voeding- en levensstijl kijken. Met het doorbreek je pijncirkel traject wil ik jou laten zien dat het mogelijk is om je lichaam te aanvaarden zoals het is, met of zonder tekortkomingen, met of zonder pijn. Ik leer je bewust om te gaan met jouw lichaam en leven, ik geef je een nuchtere kijk op je leven, geef je inzichten van hoe het anders kan. We gaan aan de slag met je belemmerende overtuigingen en maken van je negatieve film een positieve film. Ik leer je naar je gevoelens kijken, hoe je met je emoties om kan gaan en hoe je ook leert nee zeggen. In dit programma leer je hoe je jezelf kan en mag aanvaarden. Het is ok om af en toe niet ok te voelen. Boek nu een gratis kennismakingsgesprek en ik zet je (virtuele) kopje thee al klaar. Edith

“Let food be thy medicine, and let medicine be thy food.”

Hippocrates