Hiervoor heb ik nodig:
- 150 gram havermout (fijngemalen) of boekweit, gierst, quinoa, spelt
- 250 ml kokosmelk of amandelmelk (of water)
- 2 eieren
- beetje zout
- 1/4 tl baking soda
- kokosolie
- 2 bananen (kan ook zonder bananen)
Boekweit, is glutenvrij, bevat langzame koolhydraten en zal je bloedsuikerspiegel niet doen pieken. Bovendien bevat boekweit veel eiwitten.