Guacamole met paprika en tomaat

Wat heb je hiervoor nodig (2 personen):
  • avocado
  • 1 teentjes look
  • 1 tomaat, ontpitten en in kleine stukjes snijden
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1/4 paprika (geschild en in kleine stukjes)
  • sap van 1/2 limoen of citroen (limoen is iets zachter van smaak)
  • zout en peper

Plet de avocado en voeg er alle ingrediënten aan toe. Heb je nog wat over dan bewaar je dit best in een glazen bokaal in de koelkast.