Koolraap met gember en prei
Ingrediënten
- 2 stukken gemberwortel (grootte ca. 1 duim)
- 1 stengel prei
- 1 zoete paprika (wil je pikanter, ga dan voor 1 Spaanse peper, volgens het origineel recept)
- 1000 g koolraap
- 2 el olie
- cajun kruiden
- peper en zout
Bereiding:
Schil het stukje gember en rasp het. Snij de prei in ringen, de paprika in reepjes en de koolraap in blokjes.
Bak de gember met de prei zacht in de olie. Voeg de koolraap met de reepjes peper en wat water toe. Smoor de koolraap in ca. 10 minuten gaar.
Recept: Zeker Gezond