Categorie: kruiden

Mocktails, cocktails, cava of ciderwijn, wat drink jij op een zomers avond

Vakantie, zomerse avonden! Genieten van de vakantie, een flesje rosé of een glas cava. Maar wat als je bob bent, je om gezondheidsredenen geen alcohol mag drinken. Hou jij het gewoon bij water of heb je ook de mocktails al uitgeprobeerd? Wist je dat je drankjes ook extra smaak kan geven met hydrolaten? Hydrolaten zijn het bijproduct van het destillatie proces van de etherische oliën en lossen op in water, terwijl etherische olie dat niet doen. Hydrolaten veranderen de positieve eigenschappen van water niet, zijn gezond en puur natuur, bovendien bevatten hydrolaten ook nog geurige componenten van de plant die een revitaliserende werking zowel fysiek, mentaal als op emotioneel vlak. Verwen jezelf! Voeg een eetlepel hydrolaat toe per liter water, eventueel vul je aan met hibiscus bloemen (of thee), verse kruiden zoals pepermunt, verse (geschilde) vruchten, citroen, appelsien … Fijne combinaties zijn citrusvruchten met het hydrolaat van citroenmelisse of neroli, of bessen, hibiscusbloemen en het hydrolaat van damastroos. Appelsap, gember, watermeloen, mango, kokosmelk en een scheutje hydrolaat van roos of oranjebloesem Champaca Michelia alba, mijn favoriet Een heerlijk zoetgeurende, vanille-achtige exotische bloem, een geur die helpt je om de dagelijkse sleur te vergeten, je wordt er vrolijk van, doet depressieve stemmingen of lusteloosheid verminderen. Champaca doet je genieten. Voeg enkele druppels aan lauwwarm water, witte of groene thee of breng je witte wijn of cava hier mee op smaak,...

Read More

Goud in de tuin, in de huisapotheek en in de keuken

Goudsbloem – Calendula officinalis In mijn kruidentuin groeiden enkele kleine zaailingen tuingoudsbloem uit tot een mooie plant met oranje-gele bloemen. Goudsbloemzalf of calendulazalf kan je kopen in elke bio- of natuurwinkel, maar het is zo simpel om het zelf te maken. Vul een pot met gedroogde tuingoudsbloem en giet hierover amandelolie. Laat dit 21 dagen in de zon staan .. daarna zeef je de olie. Verwarm de olie en voeg hierbij bijenwas. Etherische olie van geranium en lavendel zorgen voor een extra ontsmettende werking. Voeg dit toe als de olie bijna afgekoeld is. De zalf heelt schaaf- en schuurwonden(zonder littekens), brandwonden en kan je gebruiken bij de verzorging van operatielittekens. Goudsbloem wordt al eeuwen gebruikt voor doorbloedingsstoornissen en huidproblemen, zowel inwendig als uitwendig. De latijnse naam “Calendula” is afgeleid van “calendae” wat “eerste dag van de maand” betekent. Andere beweren dat het afgeleid is van “calendulae” wat “kleine kalender”  of “kleine klok” wil zeggen. De bloem sluit zich als er geen zon is en de bloemblaadjes draaien mee met de zon. In de geschiedenis vinden we verschillende toepassingen terug voor Goudsbloem, zo staat de plant bekend voor haar verjongende eigenschappen, wordt ze aangeraden bij maag en leverproblemen. Hildegard von Bingen behandelde er leveraandoeningen, huidonreinheden en beten mee. De bloem werd hoofdzakelijk gebruikt voor brandwonden, zweren, wratten, geelzucht en buikklachten. Ook raadde men de bloem aan om het hart te...

Read More